Ternyata Brokoli Dapat Mencegah Rematik

Sebuah penemuan baru dari para ilmuwan di Ingggris menemukan bahwa glucoraphanin, kandungan zat dalam brokoli, dapat mencegah sendi dari rematik.

Glucoraphanin juga terdapat dalam tunas muda kembang kol, kubis Brussel dan kubis. Ketika makanan ini dicerna tubuh, glucoraphanin yang diubah menjadi sulforaphane, yang merupakan molekul yang dapat melindungi sendi.

Dari penelitian tersebut diungkapkan bahwa mengkonsumsi brokoli meskipun dalam jumlah sedikit setiap hari bermanfaat untuk pencegahan terhadap kanker.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik konsumsi brokoli dalam keadaan mentah sangat dianjurkan karena mengandung bioavailabilitas tinggi, dan jumlah sulforaphane yang lebih tinggi.

Sebagai catatan bahwa konsumsi brokoli ini tidak dapat menyembuhkan penyakit rematik secara total, tepapi dengan mengkonsumsi brokoli dapat membantu mencegah dan meringankan rematik pada sendi.